蕎麥有著比較短的生育期，生長迅速，莖干較為纖細(xì)，根系不是很發(fā)達(dá)，它是一種需求肥量相對(duì)來說較少的作物。一般是每生產(chǎn)100千克的蕎麥籽粒，大概需要從土壤內(nèi)吸收氮3.3千克、磷1.5千克以及鉀4.3千克。具體使用肥料量會(huì)根據(jù)土壤質(zhì)地、種植條件、氣候特點(diǎn)、采收時(shí)間以及產(chǎn)能的不同而變化。但是對(duì)于干旱瘠薄地以及高寒的山地，增加施用肥料是高產(chǎn)的前提。蕎麥?zhǔn)┓蕬?yīng)該掌握好以“基肥為主，種肥為輔，追肥進(jìn)補(bǔ)”，“有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔”，“氮、磷配合”的原則。

巧施基肥：
    基肥是播種蕎麥之前，與耕作整地相結(jié)合施入到土壤較深層的基礎(chǔ)肥料，也叫做底肥。通常每畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥在2000千克到3000千克。基肥可以在最后一次翻耕整地之前均勻施用到表土。巧施基肥不但可以培肥土壤，熟化土層，打造高產(chǎn)環(huán)境，并且還可以有效地促使作物根系的正常生長發(fā)育，增強(qiáng)植株根系吸收功能。與此同時(shí)，可以利用有機(jī)肥“全肥”、“穩(wěn)勁”的特征，來實(shí)現(xiàn)作物生育期做到均衡供肥，保證穩(wěn)健生長。
    巧施追肥：
    進(jìn)行追肥就是在蕎麥生長發(fā)育過程中為補(bǔ)充基肥及種肥的不足，所采用的一項(xiàng)迅速補(bǔ)充肥料的措施。在不同的生育時(shí)期，對(duì)營養(yǎng)成分的吸收積累是不相同的，現(xiàn)蕾開發(fā)之后，需要大量元素，而此階段土壤營養(yǎng)成分的供應(yīng)能力非常低，所以巧施追肥不失時(shí)機(jī)補(bǔ)充一定數(shù)量的營養(yǎng)成分，對(duì)于蕎麥莖、葉的成長、花蕾的分化發(fā)育、以及粒的形成有著很大促進(jìn)效果。“促蕾肥”通常是需要根據(jù)苗情每畝追施尿素3千克到6千克。注意：生長旺盛的不可以施用。開花期是蕎麥需求營養(yǎng)成分最多的時(shí)期，對(duì)生長比較一般的應(yīng)該注意不失時(shí)機(jī)供給尿素等速效氮肥，以增加健花率以及結(jié)實(shí)率。“促花肥”通常是根據(jù)苗每畝可追施尿素3千克到6千克。施肥在陰天或是早晚進(jìn)行最為適宜。